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 消化酵素とは、食べ物を体の中で吸収されやすく分解してくれる酵素を指します。 消化酵素にはいくつもの種類があり、作用する栄養素も異なります。 アミラーゼ 炭水化物の分解に関わる酵素です。 大根に含まれおり、おもちと一緒に大根おろしと大別すると、タンパク質をアミノ酸に分解する作用をもつタンパク分解酵素、 炭水化物 を単糖類に分解する作用をもつ炭水化物分解酵素、 脂肪 をグリセリン（グリセロール）と脂肪酸とに 加水 分解する作用をもつ脂質分解酵素および 核酸 をヌクレオチドに加水分解する作用をもつ 核酸分解酵素 などに分けられる。 デンプンを分解する消化酵素は、唾液などに含まれるアミラーゼです。 アミラーゼは、デンプンを細かく切り刻み、 グルコース が2分子のマルトース（麦芽糖）や数個結合したデキストリンという物質に変えていきます。 Usana消化酵素 酶 Tm 维持胃肠健康 保持青春活力 脂肪 消化 酵素